タリーズでアナエロビック売ってんねや

こんにちは、たちかわです。
先日タリーズコーヒーに行った際衝撃の商品があったので報告します。

TULLY'S PREMIER ホンジュラス アナエロビック パライネマ |TULLY'S COFFEE - タリーズコーヒー

　なんとアナエロビック精製のコーヒー豆が販売されていたのです。アナエロビックとはなんぞやという方の為に簡単に説明しますと、生豆を精製するプロセスのところで、酸素と触れ合わないようにして微生物で発酵させるのです。そうすると、よりフルーティなフレーバーになるみたいです。

　最近話題の精製方法で市場価値が高いだけに、全国展開しているタリーズコーヒーに置いてあるのは驚きました。
　早速買って開けてみると、結構深めに煎られていました。アナエロビックは浅煎りという先入観があっただけに独自の世界観があると思います。
　コーヒーの味を言語化するのは難しいですが、フレーバーテキストにあるようなオレンジっぽい味が感じられた気がしないでもないので良かったです。飲みやすいコーヒーでした。

　アナエロビックといえばコーヒー業界でバチバチやってると聞いたことがあります。なんでもフレーバーコーヒーのジャンルに入るのではという意見もあるらしいです。実際、コーヒー業界の方のアナエロビックを批判する記事とポジティブに受け取る記事も両方見たことがあります。パンドラの箱を開いた感じは否めませんが、我々消費者は美味しいコーヒーを飲めればいいので暖かく見守ることにします。