手打ちうどんと埼玉うどん

久しぶりにテンションが上がった。マツコさんの番組での埼玉うどんの紹介。県民として頑張らないと。ということで早速手打ちうどんに挑戦してみた。こしがありすぎて家族からは不評だったがたまにはつくりたい。

次は肉汁かな。

それにしても簡単に購入できて食べることが

できるうどんを実際に自分でつくるとなんと大変なことか。

こしのない九州のうどんの作り方も研究しないと