#80 酒ディプロマ試験対策講座 飲む器 Ｐ169～

☆ 飲む器

■ 盃
927年 平安時代の延喜式には酒圷の表記がある
汁や飯にも使われていた
材質は様々
正月のお屠蘇（おそと）や
神道の結婚式の三々九度のような神事にも使用

香り 強く感じるが刺激が強く調和がとれづらい

味わいは より甘味を感じる