パクチーとリボン人参、チリライムナッツのエスニック風サラダ

ちょっと前に作ったサラダ。

お気に入りのナッツ、チリとライム風味で手が止まらないおいしさなんです。

こちらを使って、パクチー好きの為のサラダを作りました。開けようか開けまいかとパッケージを見つめていたら閃いた一品です。普段料理に使うのは塩も味もついていないプレーンなナッツが殆どですが、絶対このサラダに合うと思って。

ドレッシングは、EVオリーブオイル、ライム汁、ちょっと前にも投稿したzhougズーグ、ナンプラー少々、黒胡椒。食材全ての相性が絶妙！お皿抱えて食べたい超好みのツボなサラダだった〜。定番化しそうです♪

因みに、これは私のサラダ。夫と息子はコスレタスで「普通のサラダ」😂🥗🍴