ピーク中にピリピリしてはいけない理由

皆様、ピーク中ピリピリしていませんか？ 忙しくなると、アルバイトスタッフに対する口調が荒くなったり、まるで怒っているかのように無言になったり、、、 その気持ちわかります。わかるんです。 なぜなら僕も独立してすぐの時に、そうだったからです。 お店への愛情や商品への愛情が強ければ強いほど「お客様のストレスにならないよう素早く提供したい」「せっかくの美味しいラーメンを麺が伸びないよう一秒でも早く提供したい」そういう思いから、ピーク中はどうしてもピリピリしてしまっていました。