稲刈り４日目｜今朝の水田風景#7

山口県の山間部で米作りをしているコヤマファームです。

おはようございます。
今週末も稲刈りが続きます。今日の予定は、モチのほ場５、８（４畝）、
コシヒカリのほ場３，９，１０，１１（２反５畝）です。

今日は、モチの刈り取りを最優先で進めます。モチもコンバインで刈る場合は、コシヒカリと同じように乾燥機で水分調整をします。この乾燥が、コシヒカリやひとめぼれと違って、かなり難しいのです。時間もかかります。

みなさんもお米が透きとおっていると感じたことがありますよね。それに比べて、モチ米は白濁していると思われたことがありますか。ここに乾燥の技があるようです。コヤマファームでは、モチは少ししか生産していないので、昨年までは、はぜかけして、さらにむしろで天日干しして、もみすりしていました。今年は乾燥をライスセンターにお願いできたので、コンバインで刈り取ることになったのでした。

明日は雨が降る予報で、本日夕方、一時雨がパラパラしてしていました。今のところ、何とか稲刈りを進めていますが、稲を刈り終えるまで、まだ２週間はかかる見込みです。明日の雨は少しでお願いしたいですね。

本日もありがとうございます。