怒涛の夏休み #日光門前につくる #10
高橋広野です.2023年の冬にオープンしたレンタルピクニックカフェ PICNIKKO(ピクニッコ).夏休みに突入した8月.あっという間に去っていったお盆休みのおかげで,営業日数は少ないながら,さらにあと1週間の営業予定を残した現時点でも,すでに過去最高売上を記録しました.
ただそのほとんどがお盆の売り上げで,お盆以外の売り上げはむしろ落ち込んでいる状態。結局夜の集客対策は放置気味で,何も改善せず.朝は順調だが,まだ波ありといったところでしょうか.
いつの間にか8月の25日.9月,10月を過ぎると,11月で1周年を迎えます.(早過ぎる)10月中頃のハイシーズンに向けて,9月は一旦チューニングの時期かなと思いながらも,すでに予定が埋まってきていてそんな余裕はなさそうです.秋前に外装やらなんやらやらなきゃいけないとも思っていましたが,秋を終えた冬シーズンの工事が現実的かもしれません.
夜もなんとか無理ない運営スタイルで営業できる方法を考えたいところ.
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