残草蓬莱・出羽燦々新酒飲み比べ！R3BY、蔵元が目指す”美味い酒”とは？ゲストに大矢孝酒造・大矢蔵元をお迎えし、美味しく、楽しく、ほろ酔いで語りましょう！
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地酒屋生配信 酒蔵ゲスト回 ＝ 視聴者の皆様・酒蔵の中の人・地酒屋店主が、場所は違えど同じお酒の美味しさを共有しながら、YouTubeライブでわちゃわちゃ楽しむ大人の集い。
ライブも、アーカイブも、無料でもご視聴可能ですが、"飲み比べのお酒"をご購入頂いて、一緒に飲みながらご視聴になると何倍も楽しいですし、何より主催者である地酒屋（私）が嬉しいです😁
ちなみに飲み比べ銘柄はこちら（以降に詳述）
ざくっと言うと
■ 同じ酒米「出羽燦々」
■ 近い精米歩合
■ 同じ速醸造り
■ 同じ槽場直詰生原酒（ふなばじかづめなまげんしゅ）
でも…「え！こんなに味が違うの！？しかも両方とも美味しい！」と驚きながら、しかも蔵元から直接お話を聞いたり、質問なんかもできちゃったりする感じの進行の会です😁
飲み比べの銘柄・ご注文方法はこの記事の下の方にありますので、ぜひ最後までお読み下さい。注文方法など、よくわからない場合は当社の質問窓口（こちら）に
「オンラインの酒の会のやつ、参加したいんだけど」
と、お問い合わせ下さい。皆様のご注文を心よりお待ちしております。
皆様のご注文を心よりお待ちしております🙇
【飲食店関係者の方】には、ぜひ↓の記事を御覧ください
この #地酒屋生配信 をご利用頂ければ、御社には何のご負担もなく、密にならない酒の会の開催が可能です。詳細は以下のリンクをご参照下さい😁
注）飲食店でのご視聴をお考えの一般消費者の皆様へ：
当社の生配信は、始まったばかりという事もあり、全くメジャーではありません。「そんな企画があるなら、久しぶりにあの居酒屋に行って、飲みながら視聴してやろうかな…」と思い描いている居酒屋さんに、その会の飲み比べのお酒や乾杯酒がある可能性は非常に低いです（苦笑）
ぜひ事前のご確認をお願いします😁
さて、12/18（土） 20:00〜、生配信会場はこちら↓
リンクから一度Youtubeに飛んでもらって、リマインダー設定してもらうと見逃しがないので便利です。その際はぜひチャンネル登録もお忘れなく！
★ イベント概要
■ イベント説明：
酒蔵の中の人の説明をYouTubeで見ながら飲み比べる…だけでなく、生配信なので質問や会話もコメントでできちゃいます！
皆様と、酒蔵ゲストと、地酒屋店主と、場所は違えど同じお酒を飲み比べながら、あるテーマについて語ったり、なぜこのお酒がこんなにも美味しいのかのうんちくを共有したり、ワチャワチャ楽しむ大人の集いです！
■ テーマ：「出羽燦々新酒飲み比べ！R3BY、蔵元が目指す”美味い酒”とは？」
■ 開催日時：2021年12月18日（土）20時〜
■ ゲスト：大矢孝酒造・大矢俊介蔵元
■ 大矢蔵元は神奈川県愛甲郡の酒蔵事務所からのリモート出演です
■ 飲み比べ2銘柄は以下（後で詳述します）
- 残草蓬莱 出羽燦々50 純米吟醸生原酒
- 残草蓬莱 出羽燦々60 特別純米生原酒
今回、このイベントのために純米吟醸50の「どこよりも早い蔵出し」をご了承頂きました。時間的にも配信数日前に当店着 → すぐに配送して皆様のお手元に届きます。
更には、お酒造りで死ぬほど忙しいこの時期、蔵元の解説を聞きながら飲み比べができるなんてことは…、そうそうありません。今回は色々とスペシャルな飲み比べ配信になります。ご期待ください😁
地酒屋の心の声：（蔵元、だいぶ無理なお願いをご快諾頂きましてありがとうございますm(_ _)m）
■ トークの概要（予定）
- 令和3年醸造年度、造りが本格派にスタートした12月のこの時期に、
- 多忙極まる蔵元に、ご出演を頂き
- この配信のためにどこよりも早く蔵出ししてもらった令和3年醸造年度の新酒を
- それも同じ速醸造り、同じ出羽燦々、同じ酵母を使用した
- 精米歩合も10%違うだけの2銘柄を飲み比べながら
- こうも味が異なり、こうもそれぞれ違う美味しさなんだと驚きながら
- 蔵元直々に、酒蔵の概要・近況、もちろんお酒の解説も頂きながら
- こんなに味が違うなら「そもそも酒の味はどこ見ればいいの？」とか
- 蔵元の「そも、美味い酒とは」といった哲学や
- 大矢孝酒造さんで目指している方向性
- 逆に「ここは変えたくない」こだわりなど
- また今年チャレンジすること
などを、こんな資料をお見せしながら、色々な豆知識などを交えながら、双方向で楽しんじゃおうかな…と思っています。
そんなこんなを、大矢孝酒造・大矢蔵元と、地酒屋とのトーク形式で進行します。
★ どんな雰囲気のイベントなの？
皆様と、酒蔵ゲストと、地酒屋店主と、楽しくお酒を飲みながら、お酒の特徴や、どんな風に造っているのか、どんなこだわりがあるのか…など、酒蔵の中の写真や資料をふんだんに織り交ぜながら進めるのがこの #地酒屋生配信 の特徴。
具体的にどんな雰囲気なのかは…、直近だと11/27に出羽桜酒造さん（山形県）より、池田さんをゲストとしてお招きして「日本酒用語の基礎知識 令和3BY」をテーマに語った回のアーカイブをご参考下さい。↓↓↓↓
★ 今回のテーマは “出羽燦々新酒飲み比べ！R3BY、蔵元が目指す”美味い酒”とは？”
テーマにもあります通り、“出羽燦々新酒飲み比べ”であり、片方は何処よりも早い蔵出しを謳っているくらいですのでギリギリのタイミングでの出荷になります。
また、どこよりも早い出荷＝しぼって直後の出荷、ですのでまだ現物ありません。
この記事を書いている時点では、タンクの中で、まだ醪（もろみ）の状態です😁
★ ということで、飲み比べはこの2銘柄
資料をご覧頂くとわかる通り…
共通点は…
- 両方とも残草蓬莱ブランドだから、速醸造り
- 商品名の通り、酒米は出羽燦々（山形県産を100%使用）
- 両方とも槽場直詰生原酒（ふなばじかづめなまげんしゅ）
- 精米歩合は50%と60%（近いっちゃ近い）
こんな感じ。
しかし、味をざくっと表現すると、
残草蓬莱 出羽燦々50 純米吟醸生原酒
→ 甘辛はミディアム、アルコール度濃いめ、お上品な食中酒！
残草蓬莱 出羽燦々60 特別純米生原酒
→ 甘辛は甘め、アルコール度軽め、ジュースのようにくいくい飲める！
当日飲みくらべて頂けると…
「え！同じ酒米で、共通点もこんだけあって、味がこんなに違うの？」
とびっくりして頂けると思います😁
でもそうすると…（同じ酒米、近い精米歩合で、こんなにも幅のある美味しさが表現できるであれば…）
- どんな造り分け、味表現もできるじゃん！
- 蔵元は、どんな基準で、「造るお酒の味」を決めているの？
- 逆に「こんな味は造らない」を決めているの？
- そもそも、蔵元が思う”美味い酒”ってどんな感じ？
- R3BYの造り、どんな思いを持って取り組んでます？
- 新しいトライアルや目標などはありますか？
みたいなちょっと哲学的なことにも触れて、色々絡めてお話しようと思っております。ぜひお楽しみになさって下さい😁
★ 飲み比べ銘柄のご注文に関して
酒逢のライブ配信は完全無料公開、もちろんお酒をご購入しなくてもご視聴頂けますが…、ライブの大部分でお酒の味の話をしますので…、ご購入頂いた方が断然楽しくご視聴して頂けます。
もちろん当店もその方が嬉しいですし、ぜひぜひよろしくお願いします😁
■ 上述の通り、ご購入頂かなくてもご視聴は可能です（ライブもアーカイブも）
■ 2銘柄（＋α）のご注文を頂けると嬉しいですが、1銘柄だけでも大丈夫です
■ 720ml・1800mlをお選び頂けます
■ （※重要）今回はギリギリ入荷なので、12月15日（水）以降、ご購入・配送可能です。ご予約・お取り置きのご要望は承ります。
■ 「店頭に在庫無く、取り寄せも間に合わない！」なんてこともあり得ますので…取り置きなども可能ですので、なるべく早めのご予約をお願いします
ご相談・ご予約・ご注文は、一般のお客様も、飲食店のお客様も…
■ ご来店でのご購入はもちろん
■ お電話（03-5876-6595）でのご注文
■ 当店のお問い合わせフォーム （→こちら）からのご注文
■ SNSのDM・コメントからのご注文も可能（Facebook、Instagram、Twitter）
■ もちろん、北海道でも沖縄でも、配送（ヤマト運輸）可能です
お気軽にお問い合わせ下さい。
ちなみに配送運賃は…
運賃（税込）：
1760円：沖縄
1430円：北海道・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島
1210円：鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・高知
1100円：青森・岩手・秋田・滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山
990円：宮城・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟・富山・石川・福井・山梨・長野・岐阜・静岡・愛知・三重：
クール便：220円
代引き手数料：330円
となります。
ご注文方法の詳細及び特定商取引法に関する表示はこちらのリンクをご参照下さい。
ぜひともご検討のほどお願い致します😁
★ YouTubeチャンネル登録のお願い
お陰様で、ついこないだYouTubeチャンネル登録者数300を超えました。
2020年8月にオンライン試飲会を呼びかけるまで、「64」だった事を考えると、増加率は凄いです、率だけは😁
当面の目標は、この角度のままでグイグイと行って、2021年度末までに500くらいは超えたいな…と、
ですので当店のチャンネル登録まだの方、チャンネル登録など頂けると嬉しいです。登録はこちらから↓
★ スキ（高評価）・共有（シェア）ご協力のお願い
ここまでお読み頂いた、お酒が好きで心優しい皆様に、最後にもうひとつだけお願いさせて下さい。
もうちょっと下にスクロールするとこんな表示になります。
noteの表示は非常に控えめなので、見落としがちなのですが、当社のアイコンの上のあたりに重要な部分が2つほどありまして…
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今後もこんなイベントをガシガシ開催して参ります。ぜひフォローもして欲しいところですが、フォローはnoteの会員登録が必要なので、ちょっとだけ面倒くさいですが…もしよろしければ、noteアカウント登録→フォローと、継続的な「スキ」もお願いできればと思います。
★ 最後までお読み頂いてありがとうございます！
それでは12月18日（土）20時からの生配信にて、大矢孝酒造・大矢俊介蔵元と、皆様と、私と、一緒に楽しく、美味しいお酒の、ちょっとマニアックなお話ができることを楽しみにしております。
皆様のふるってのご参加をお待ちしております。
それでは！
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