流行ってお店の共通点

それは、店に入った瞬間から滞在している間にずっと
感じられる【気】が明らかに違うこと。

師匠のマスター平に、
「流行る気」の存在ことを教えられたことがあり。

それ以来、意識しています。

流行っているお店には
「流行る気」が存在していて。

逆に流行っていない店には、
やばい雰囲気の気が存在している。

我々のお店の気はどうだろうか！？

お店を綺麗に掃除して気を高めて、
元気な朝礼をして気を高めて、
お客様に沢山来ていただいてベストなパフォーマンスを提供し、お客様が笑顔になって感謝の気を置いていってくれる。
そして自分達の気も高まる。

流行ってるお店の気を感じに
地域や日本、海外の良いお店に
行ってみるのも経営者の仕事の一つかもしれませんね‼︎