イカトンビ

イカトンビっていうのはイカの口の事
スルメみたいに乾燥させた酒のアテとかあります。

こちらは生のイカトンビ

ズームUP クチバシみたいになってます
なのでイカトンビ
クチバシは硬いので取ってください
周りの肉を食べると美味しいです

ウチでは調味液に漬けたものを一夜干しにしてます

焼くとこんな感じ 純米酒でどうでしょう

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