西早稲田・東新宿・新大久保～台湾まぜそば～麵屋はなび

みなさんは台湾まぜそばという食べ物を知っていますか、知らない人は一度ここに食べに来てください。「麺屋はなび」

新大久保駅からは10分くらい歩くので気をつけませう
開店前から並んでたりするので、並ぶ覚悟で行きませう

それほど支持されている台湾まぜそばとは、、、

台湾で伝統的な麺料理だという全米の期待を裏切り、
台湾まぜそばのそもそもの発祥は名古屋なんですね～

もともと台湾まぜそばの原型は台湾ラーメンというラーメンです。その台湾ラーメンを生み出したのが、名古屋にある台湾料理店「味仙（みせん）」。1970年代に生み出された台湾ラーメンは、その後の激辛ブームの波に乗り人気が拡大していきました。

その後、名古屋にある「麵屋はなび」が台湾ラーメンを汁なで作ったことが台湾まぜそばの始まりです。

そう、ここ「麵屋はなび」新宿店は台湾まぜそばを生み出したお店の新宿店なのです。

・元祖！台湾まぜそば　810円

魚粉やら海苔やら、ニラやネギやらが、、他にないうまさを醸し出す。
ニンニクはありかなしか選べるので、嫌いな人はなしで、嫌いじゃないよーって人はありでゴー

原型もなくまぜまぜで食べましょう

激辛ブームに乗り台湾ラーメンが市民権を得たので、台湾まぜそばも辛いのかな、って不安になったそこのあなた、

安心してください、
春日の横もあいてるんですが、全然辛くないです。僕も辛いの苦手なんですけど普通に食べれます。

そしてここで欠かせないのが、追い飯だ。
追い飯を入れた写真は見た目が美しさに欠けるので自粛します。

追い飯とは、麺を食べ終わったお皿の中にご飯を入れ、残った具材とまぜて食べるという罪深いご飯です。これがまた美味いので、罪を受け入れる覚悟がある人は麺を食べ終わったら、店員さんに「追い飯！！」と元気よく言ってみませう。

追い飯は無料だよ、内緒だよ

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営業時間：【火～金】11:30～14:00(L.O.13:50)、18:00～21:30(L.O.21:20)
　　　　　【土・日】11:00～15:00(L.O.14:50)、18:00～21:00(L.O.20:50)

定休日　：毎週月曜日・第2第4火曜日

カード　：カード不可

予約　　：おそらく予約不可

住所　　：東京都新宿区大久保2-8-16 コスモビル 1F