【30分日記】2024/11/12　家焼肉の極意（素人）！WOW！WOW！

執筆開始　ー2024/11/12　21:56ー

今日は衝動的に（性懲りもなく）焼肉が食べたい日だった。といっても、別に叙々苑みたいな18禁みたいなスゴイ肉じゃあなくていい。

あんなもの毎日食べてたら気が狂う。（マジでそれくらい美味すぎて今でもビビる）

焼肉が食べたい時は「多少お金かかるけどお店で食う」か「皿洗いめんどくさいけど家でやるか」の二択だ。もちろん、今は全然余裕がないので、よく通うスーパーで焼肉セットが半額値引きにされている所を狙う。

まあ私は大食らいなので、値引きされたものを大量に買い込んで、結果全然経済的ではないのがオチだ。

だが、家焼肉のいい所はその自由性だ。通常の焼肉ではあまり焼かないものも、自分の選択で焼くことができる。今日はマイタケとか焼いて食った。マイタケに含まれるプロテアーゼを摂取したいので。

部屋が焼肉臭くなることと引き換えても、お家焼肉はとても良いぞ。

お家焼肉を楽しむには自分なりに気を付けることがある。

まずは、必ずタレはそんなに高くないモノを選ぶべきだ。実は昔、叙々苑の焼肉のタレなるものを買ったことがある。

叙々苑 焼肉のたれ<特製> 240g

あの、叙々苑の焼肉のタレ、いったいどんな味がするのだろう、そう期待して買ったのだが、スーパーの肉とはあんまり相性が良くないと個人的には感じたのだ。

その理由は実際に叙々苑で肉を食って自分なりに理解した。叙々苑のタレは、それ単品を味わってみると、一般的なタレに比べて「薄味」という印象だった。

だが、それは「アホみたいな暴力肉汁で殴ってくる高級肉」に合わせたもの。基本的に肉を楽しむための引き立て役にすぎないのだ。

一方、通常のタレは企業努力の実った濃くてうめ～タレである。

で、スーパーで買う肉などは、さすがに高級肉に比べたら旨すぎる肉汁なども出るわけではない。淡泊なほうだ。（ちょい失礼）

しかしそれでこそ、濃い味のタレと丁度良く釣り合うのだ。だからこそ、家で食う焼肉は高いものを買うべきではないのだ。

よく肉屋で、たまにはたけー肉買って食うか、てのもあるが、肉汁がすごいいい肉と濃い味の普通のたれは、正直言えば胃の負担がエグイのだ。だから、前に家で高めの肉食った時「胃がもたれ過ぎる」と思ったのか…。

さて、家焼肉の楽しみ方をひとつ話すだけでもうアラームが鳴りだした。早すぎるだろ。

まあ普通のものは普通のところで、いいものはいいところで。

あ、あと一家に一台ホットプレートは買え！！！！

焼肉以外にもなんでも使えるすぐれものだから！！！！！！

執筆終了　ー2024/11/12　22:29（33分）ー