おはよー、あさはただのしゅふ64「三たび登場！豚ヒレ肉のオニオンソース」
朝はただの主夫
2024年11月18日、月曜日、雨
今日は5時起き。今から寝ようとするつれあいと交代。ってウチは三交代制か！若い頃4年半ほど三交代を現場で働いたことがあるけど、最後までリズムをつかめなかった。三交代の人がいるから会社が回るのだけど、夜中働くのは眠くて集中力を欠き、辛かった。だから、4年半の後、研究に異動となったのが、間違いなく会社におけるボクのターニングポイントだった。異動して2年後には結婚、最初は苦難が多く、思っても見なかった確執が生まれたり、肺炎と結石で長期の入院があったり、言うほどいいことばかりじゃなかった。けど、人生を強制的に戻されて同じターニングポイントに着いたとしても、同じことを選ぶだろう。
さて、今朝のお弁当は三たびの登場、豚ヒレ肉のオニオンソースだ。ブロック肉で買った豚ヒレ肉を食べやすい厚さに切り、小麦粉を塗す。そして中火で表裏を焼いて、5分弱火で蓋をして焼く。オニオンソースは玉ねぎを1/8くらいすりおろし、みりんを少しと、味ぽんを大さじ２。肉とよく混ぜ合わせてできあがり。付け合わせは、じゃがいもを茹でてミックスベジタブルと一緒にバターで炒めたものを添える。あとは、お惣菜のかぼちゃと、冷食の蓮根の挟み揚げを1個。ゆめぴりかには梅かつおふりかけを。できあがり。
残ったご飯と豚ヒレ、じゃがいもでボクも朝ごはん。
今日はたぶん忙しい。月報作成と報告書作成。歯医者もあるし会議もある。ベストを尽くさなきゃ、だね。
じゃあ、今朝は短いけどこのへんで。
行ってらっしゃい！