広島焼き

　「広島のお好み焼きのことを広島焼きと言われると、広島県民は怒るんですか」と質問されました。広島県を代表してお答えいたします。別に怒らないと思います。
 
　お好み焼きには広島風と関西風があります。広島県民にとっては、幼き頃から広島風がお好み焼きそのものという概念が形成されています。しかし、関西風が存在していることも、関西の人が関西風がお好み焼きであり、広島のは亜流の広島焼きと考えていることも知っております。これらのことから、お好み焼きを広島焼きと呼んでいることに対して、『二番煎じ的な扱い受けてるけど、私にとってはこれがお好み焼きなんだけどな。でも、まあ、そう呼ばれたとて、特に何かあるってわけでもないんだけどね。』と考えながら、神妙な面持ちになります。
 
　これは完全に私の独善的な考えに基づく意見でありますので、広島県民が広島焼きと言われたことに対して怒り狂っても責任を負うことはできませんので悪しからず。