Čajna ceremonija u Japanu
Šta je čajna ceremonija?
Veruje se da je čajna ceremonija tradicionalni način spremanja i ispijanja čaja u Japanu, ali je mnogo više od toga. Priprema i ispijanje čaja je samo mali deo cele ceremonije. Bolje rečeno, meditacije.
Naziv čajne ceremonije na japanskom glasi ćado ili sado, što znači put čaja i predstavlja aktivnost pripreme zelenog čaja, maća.
Postoje 3 glavna pravca čajne ceremonije, a objedinjeni oblik koji postoji danas je dobila još u 16. veku.
Cela ceremonija traje 4 sata i uglavnom počinje oko podneva.
Sigurno se pitate: "Pa šta rade 4 sata? Nije valjda da samo piju čaj?"😂
Pa, nešto sigurno rade da im prođe vreme!
Ispijanje čaja je, zapravo, sam kraj ceremonije!
Ceremonija počinje kada se gosti okupe i krenu kroz vrt do čekaonice ispred čajne sobe. Čajna soba je veoma mala i ulazi se kroz niska vrata. Gosti, kojih može biti najviše petoro po tradicionalnom principu, ulaze u sobu i pozdravljaju se sa domaćinom ceremonije. Moram da naglasim da je pozdrav u vidu naklona, jer se tokom ceremonije izbegava bilo kakva vrsta verbalne komunikacije.
Zatim, gosti razgledaju sobu, cveće, slike i posude koje je domaćin izabrao specijalno za njih. Tada domaćin priprema vatru, i poslužuje goste obrokom koji se nazima kaiseki i sastoji od jednostavnih namirnica. Nakon obroka, stižu i poslastice u obliku kolačića.
E, sada kada su se dobro najeli, sledi pauza! Gosti odlaze opet u čekaonicu, dok domaćin menja slike, sveće i posude. Prija im i dobro istezanje😁
Konačno, sledi ispijanje čaja! Gosti se vraćaju, dive se novoj atmosferi i iščekuju čaj. Čaj se sprema pomoću maća praha i ključale vode iz čajnika u posebnoj posudi sa drvenom četkicom. Svaki pokret rukom je određen; od mućenja čaja do okretanja posude i ispijanja.
Prvi spremljeni čaj je veoma jak, i sam naziv mu glasi koića, jaki čaj. Možemo ga zamisliti kao espreso. Drugi čaj je veoma pitak i naziva se usuća, blagi čaj. Kada ispiju čaj, gosti ponovo jedu poslastice uz osluškivanje ključanja vode. Nakon toga, gosti napuštaju prostoriju, klanjaju se domaćinu i polako odlaze kroz vrt, što predstavlja kraj ceremonije.
E, sada. Šta se zapravo krije iza svega ovoga? Hajde da malo analiziramo neke reči koje su istaknute u ovom tekstu!
Vrt
Šetnja kroz japanski vrt je zaista neverovatan osećaj. Japanski vrt je osmišljen tako da priroda ugodi ljudskom oku i ljudi uživaju u svakom pogledu i momentu. Ova šetnja takođe predstavlja i pročišćenje duha i opuštanje pre ceremonije. Povezana je sa šintoizmom, japanskim verovanjem u prirodu.
Soba i atmosfera
Čajna soba je veoma jednostavnog dizajna i napravljena je tako da se ljudi mogu fokusirati samo na ceremoniju, bez previše predmeta.
Verujem da mnogi od vas slušaju ASMR videe na YouTube. E, čajna ceremonija je ASMR uživo! Osluškivanje vode kako ključa i priprema čaja četkicom su samo jedni od prijatnih zvukova koje možete čuti, te se ovo iskustvo u miru može nazvati meditacijom.
Maća
Mnogi ljudi koji su probali maća van Japana smatraju da maća nije uopšte ukusan. Međutim, postoji razlog! Prvo, japanska voda je veoma čista, i može se reći "ukusna", te čaj biva pripremljen u najčistijem obliku. Drugi razlog je korišćenje svakojakih zamena i ekstrakta, pa se ukus razlikuje od originalnog.
Kaiseki
Kaiseki je jednostavan obrok koji je povezan sa budističkim monasima koji su dobijali jedan obrok na dan, a jednostavnost predstavlja ljudsku poniznost i poredanost. Dobio je ime po vrućem kamenu koji su ti monasi nosili unutar odeće da bi preživeli hladnoću i glad. "Kai" znači "unutar odeće", a "seki" znači "kamen".
Cela poenta ove ceremonije nije samo u ispijanju čaja. Poenta je u osećaju vremena. Tišine. Toka prirode. Momenta. Prolaznosti.
Osećaju prisutnosti.
Svakoga dana provodimo vreme u nečijem prisustvu bića i okoline, ali retko kada osetimo sopstvenu prisutnost i postojanje jer se fokusiramo na spoljašnjost. Naučiti da provodimo vreme sami sa sobom i sami sa drugima.
Kada bismo jednom proveli četiri sata u prisustvu drugih ne progovorivši ni reči, samo isčekujući posude, slatkiše i čaj dok, slušajući Majku Prirodu, možda bismo se osvrnuli na unutrašnju tišinu koja je u nama.
Mir.
Možda ovo nema smisla mnogima.
U tom slučaju, preporučujem jednu šoljicu čaja u prirodi! :)
Pa, do sledećeg interesovanja!
Pozdrav iz zamlje izlazećeg🌞!
KOREN LLC
T