原木椎茸の包み焼き　【原木椎茸】

【材料】
原木椎茸　酒　醤油

【作り方】
椎茸は軽くホコリを払い、石づきを取る

アルミホイルに椎茸の茶色い傘を下にして置き、上になった白い部分に醤油と酒をかけて包む

オーブンで５～６分焼いて出来上がり

原木椎茸ならではの歯ごたえ、豊かな香りを堪能できます。
石づきの硬いところを取って縦切りにしてお汁に入れると、マツタケに似た食感でおいしいです。

photo & recipe by Mさん