ハニーケールの餃子　【ケール】

【材料】
（餃子の））
薄力粉１５０g　強力粉１５０g　塩小さじ１　水適量

（餃子のあん）
ケール　しょうが　ねぎ　にんにく　塩麹　豚挽き肉　片栗粉　ハニーケール

※ペッパー入れたり、スパイス入れたり、魚介だったり、自由に楽しんで下さい

【作り方】
（餃子の皮）
①　ボウルに粉、塩を入れて水を少しずつ加え生地をまとめる。

②　生地が手に「くっつきそうで、くっついてこない」感じになったら　
ボウルに蓋して寝かせる（１時間以上）

（餃子のあん）
①　具を刻んでボウルに入れ、塩麹で揉んでギュッとしぼる。

②　豚挽き肉、①の具、片栗粉を混ぜ合わせ練る

③　打ち粉して皮作ってあんを包む

④　蒸し器にもケールの千切り敷いて蒸す

焼き餃子もうまし！

recipe by　Machoriiiinaさん（古賀市）