スパイスから本格カレー作る会で、逆張り過ぎてグリーンカレーを作ってきた
今日は先輩の家でカレー作る会をしました。
ルールは2つ。
①レシピを見ないこと
②スパイスから調合すること
いつもバーモントカレーのルーに頼っている愚かな日本人には少々厳しい縛り。
参加者は4人で、各々がオリジナル本格インドカレーを作ろうと息巻いています。やばそう。
そこで僕に訪れる天才的な閃き。
「1人だけグリーンカレー作ったら面白いんじゃね？？（逆張り）」
調理開始
なぜかチオビタがある
お味のほどは…
美味い！！！！
ココナッツミルクとスパイスが上手く調和していて、ナスに染み込んでて美味しい〜〜〜
ニンニク&生姜ペーストを入れまくったおかげで旨味&塩味も良い感じです。ビールがめっちゃ進む〜〜〜
意外と皆本格インドカレーではなく、
鶏肉ドライカレー、金沢カツカレー、チオビタカレー（！？）、グリーンカレーと様々でした。
マジで全部美味しくて事故らなかったので、美味しいシーンは撮れなかったです。残念。
今回のカレー会は大成功でした。
今年の夏にインドに旅行に行く予定なのですが、スパイスから調合することを覚えたので安心です（グリーンカレーしか作れない）
それではまた