「こての気持ち」

今回から新長田にある様々なものにインタビューする『〇〇の気持ち』シリーズがスタートします！！
記念すべき初回は、新長田の街にたくさんあるお好み焼き屋さんの「こて」さんへのインタビューです。

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－記者－
新長田に来たのはいつごろですか？
－こて－
うーん、もう憶えてないねんな
気が付いたら新長田におってんけど、うちはそばめしができたころ来た気がするから７０年近くここにおるな
こて仲間はもっと古くからおるのもおるけど
あーそうそう、あんたうちのこと「こて」っていうけどな、ここらへんでは「てこ」とも言われてるし、関東の方じゃ「かえし」とも言うらしいわ
今日はめんどくさいから「こて」でええけどね
－記者－
新長田のおすすめポイントはありますか？
－こて－
やっぱりお好み焼き屋が多いことやな！
自慢ちゃうけど、お好み焼き屋の店舗の密度は全国１位やねん
やから、こて仲間もめっちゃそろってて心強いわ
せやせや、この間こて仲間の集会があってはじめて知ってんけどな、他のとこってキャベツと生地を混ぜた分厚いのをお好み焼きって言ったりするねんな
このへんでは、薄く伸ばした生地の上に具材をのせたもんがほとんどやからびっくりしたわ
あー、あとおすすめいうたら、メジャーかもやけどここらが発祥のそばめしと、あとあれや、ソースやな！
各お店こだわりのソースを使ってるところが多いし、甘いのも辛いのもあって巡ってみたらおもろいで
ソースを売っているお店もあるから、お土産にしてもええかもな
－記者－
そういえば、こてのモニュメントが新長田にあると聞いたのですが
－こて－
そうやねん！！
実はJR新長田の駅前に、うちらのモニュメントがあるねん
結構大きくて立派やで
新長田に来た記念に一緒に写真を撮るのもいいと思うわ
－記者－
最後に皆さんに一言お願いします。
－こて－
せやな、うちのこと使うときはあんまゴシゴシやらんと、優しく扱ってや
鉄板のにーちゃんが傷ついてまうからな
あとはまぁ、とりあえず四の五の言わずにうちに会いに新長田に来てやー