![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/126727280/rectangle_large_type_2_db553685c9a13af3a9c00d4af771e4b7.jpg?width=1200)
初挑戦の料理たち
料理が苦手だとずっと思っていたし、まわりに言いふらしていたけれど、
「自己防衛で自虐して、主婦6年もやっていてさすがに情けないのでは……?」
とようやく気がつきました。
相変わらず得意ではないけれど、手際も悪いけれど、楽しくがんばっています。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/126727423/picture_pc_30a9a2c94993736307da1c3506329e86.jpg?width=1200)
工藤静香さんのInstagramで存在を知った蕎麦稲荷。
すごく簡単で、私はお米よりこちらが好きです。
大人は紅生姜を添えていただきました。
蕎麦が余ったので、海苔巻きに。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/126727670/picture_pc_711a91f00cef02ef0773575de9fd44e0.jpg?width=1200)
冬至の柚子風呂に、と毎年いくつかいただいていた柚子は、毎度風呂に全投入して捨ててしまっていました。
もったいない、味わいたいなあと思って、今年はピールとジャムに。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/126727799/picture_pc_f33737b2cacf6089c35a5732d70ff7f6.jpg?width=1200)
皮を水に浸している間に、果実を砂糖とまぜてレンジでチン。
想像以上に簡単にジャムが作れて大満足です。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/126727859/picture_pc_6a72373682ef09e27e4142bd282c0657.jpg?width=1200)
皮は数時間水につけ、鍋で沸かして濾して、砂糖と煮詰めて。
自然乾燥だと待ちきれなかったので、オーブンで時短しました。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/126727858/picture_pc_7bea2184d1e391162819cb0d00a3d932.jpg?width=1200)
蕎麦稲荷もゆずピールやジャムも、初挑戦。
最近は初挑戦をすることが料理の楽しみになってきて、SNSで素敵なレシピを見つけてはチャレンジしています。
最近は工藤静香さん、長谷川あかりさんのレシピがお気に入り。
家庭料理をこつこつ楽しんでレベルアップを目指します。
おまけ。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/126728217/picture_pc_3dcb9fb50082b6db71bfaacdecaabf51.jpg?width=1200)
りんごが日にちが経ってシャリシャリしてきたので、シナモンと和えてからパウンドケーキに入れました。
こういうアレンジもやってみれば簡単なのに、以前は思いつきもしなかったなあ……。
亀の歩みで主婦、成長中です。
お読みいただきありがとうございました。 あなたすべてのアクションが私の血となり肉となります。大感謝!