夏といえばビール！意外と知らないビールの種類（ビアスタイル）11選！ ~6.スタウト（黒ビール）編~
皆さんこんにちは！こうきです。
前回の投稿に続き、今回もクラフトビールを紹介させていただきます。
よければ、前回の投稿もご覧ください。
今回は6つ目のおすすめなビールを紹介します！
・スタウト（Stout）とは
スタウト（Stout）は、英語で「強い」という意味。いわゆる「黒ビール」の一種で、まっくろな見た目と、香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーのような香りが特徴です。
・スタウトの豆知識
単に「スタウト」と呼ぶときは、後味にローストした麦芽の苦味が残る、すっきりとした「ドライスタウト」を指します。でも、これだけじゃ収まらないのがスタウトの世界。
例えば、乳糖（ラクトース）を加えて甘味をつけた「ミルクスタウト」、オートミール（オーツ麦を食べやすく加工したもの）を加えて芳醇な味わいとなめらかな口当たりをつけた「オートミール・スタウト」。
ハイアルコールで濃厚な味わいの「インペリアルスタウト」、そして木樽熟成させた「バレルエイジドインペリアルスタウト」……。
・スタウトと合う料理
英国では昔から、牡蠣とスタウトは最高の組み合わせ、として知られていたそうです。牡蠣はロンドンで手に入りやすかったらしく、労働者向けの安価なおつまみとして最適だったとか。
牡蠣の磯の香りと、スタウトの焦がした麦芽の香ばしさが相性抜群です。
「焼き牡蠣」などと一緒にいただくと最高ですね。
・スタウトのおすすめクラフトビール
【アイルランド】ドラフトギネス（GUINNRSS）
【日本】スタウト（伊勢角屋麦酒）
次回もクラフトビールについて、別で投稿していきます。
お楽しみに。