いちごミルフィーユ。
牛乳パックを2つ開いてアルミ箔で包みます。パイ生地の膨張を防ぐ為の重しです。カヌレの型、ティファールフライパンを乗せました。粉糖を茶こしでまぶして焼成するのはキャラメリゼと言う。とても崩れやすいのは仕方ない。富澤商店の店員さんもそう話す程だ。ダマの無いカスタード、ぱりぱりパイ生地、とちあいかと言ういちごを使った究極のいちごミルフィーユです。
小粒で使いやすいいちご。大人になった今ではいちごの値段と美味しさがすごいと分かる。僕はアスペルガー症候群の当事者です。たまに変な文章を出して読者様の気分を害したら大変申し訳ございません。