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Craft Eats ~事業立ち上げまでの記録~

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今、SDGsを背景に地球温暖化や環境への関⼼が高まり、課題解決のためのひとつの方法としてプラントベースフードが注目されています。 しかし、その選択肢はヴィーガン向けか否かの極端…
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#料理

㊙オリジナルソース活用レシピ

現在マクアケで販売中(22/7/1 18時まで)の「クラフトバーガー」には、付属のソースが5種類付いています。 ※セット内容により、変わりますのでご注意ください。 フレンチシェフ監修のもと、ハンバーガーをより美味しく召し上がっていただくため、こだわりぬいたオリジナルソースとなっています。 【オリジナルソース一覧】 ●ベースソース すべてのバーガーに共通の基本となるソース 「オリジナルバーガーソース」   数種類のスパイスとトマトの旨味を合わせた王道のオリジナルハンバーガ

今の時代、食事に求める価値は?

「美味しい物をお腹いっぱい食べたい!!」 そんな願望を叶えてくれる今の時代、美味しい物は世の中に溢れています。 むしろ、不味いと感じる物を提供しているサービスを探す方が難しいとすら言えます。 いま、私達が求めているのは、ただ美味しいだけじゃない、+αがあるサービスだと考えています。 「美味しい+身体に良い」 「美味しい+環境に優しい」 「美味しい+楽しい」 食に求める価値観が食べ物それ自体の持つ「美味しい」という商品価値ではなく、徐々に「身体に良い、環境に優しい、楽しい