GOOD COFFEE 我が家のコーヒー用品
コーヒーショップで雑誌のBRUTUSのコーヒー特集を読んだ。
明るくきれいな黄色とかわいいコーヒーマグが目を引いたからだ。
コーヒーは外で美味しく飲むもの、だと割り切っていて、家に立派な器具はない。
それでも、家で飲めるようにいくつか用意してあるので、紹介していきたい。
グラインダー
たまに豆のコーヒーをもらう。
豆を挽くのにグラインダーが必要だけど、機械で挽くと熱を持って酸化が…とか聞いていると、何を買えばいいのか分からなくなってしまって。
手動式のもの
値段が高くないもの
場所を取らないもの
を探したら、これになった。
もう少し太い方が持ちやすくていいのだけど、場所と使いやすさを天秤にかけてこれになった。
コーヒーを飲む機会が増えたらまた考えようと思ってから、もう10年ぐらい経った気がする。
抽出器具
ドリッパー
100円ショップでも陶器製のものを買ったこともあったけれど、
信頼のおけるメーカーから購入した記憶がある。
カリタKalitaの101-Dという、1−2人用のドリッパー。
ちなみに、コーヒーは1人分より2人分淹れる方が断然美味しいと言われて以来、2人分で入れているが、それなら2-3人用の方が使いやすいので、今から買う人へのおすすめは少しサイズが大きくなっても2-3人用。
コーヒーメーカー
フレンチプレスを以前、スタバで買ったこともあったし、ボダムで買ったこともあったけど、今はエバソロeva Sokoを使っているので、手放している。スタバの方は今、販売していないので、取っておけばよかったかもなぁ、とは思うけれど、エバソロのものがデザインがうっとりと眺められるぐらい、好きだから、いいかな。
お土産でもらったんだけど、これを選んでくれた理由を聞きたくなるぐらい素敵なお土産だ。
以前持っていたボダムのフレンチプレス。大きいサイズのものを持っていた。
ケトル
BRUTUSで、ケトルはコーヒー用の電気ケトルを紹介してた。
電気ケトルも欲しい、コーヒー用のお湯を注ぐケトルも欲しかった！
ただ、コーヒーを毎日淹れるわけでもない、置いておく場所もないのに、コーヒー専用器具が多くなるのも、と思い、以前紹介したマルチポットで代用している。細くお湯を注ぐのが難しいけれどね。
はかり（スケール)
以前に紹介した記事のとおり、2種類持っているので、どちらかを使っている。
コーヒーの時も豆や粉や水(湯)を計るのに、キッチンスケールを使うわね。
ただ、熱いものをそのまま台に乗せられないので、ダイソーで買った竹のコースターと、コースターの下面に、同じくダイソーで買ったクッションゴムを4つつけて衝撃を緩和させている。
あと、雑誌に載っていたもので、とても驚く値段のはかりをこちらでも紹介したい。
スケールとしてだけの機能ではないようなので、致し方ないのだけれどね。
スケールとして好みなデザイン。
思い出のコーヒーショップ
BRUTUSの中で京都のコーヒー店を何店か取り上げていたのを見て、思い出したお店を紹介したい。
数年前に京都で、二条城の夜間公開を待つ間に寄ったコーヒー店が、古民家を使った妙に落ち着くお店で、ゆっくり座ってコーヒーを飲んだ。
コーヒーもとても美味しかった。
でも、今見るとスタンドのみ、と書かれているから、席の提供はやめてしまったのかもしれない。
事前にお店の位置を知らないとふらりとは入れないかも、という場所。私はもともと夜間公開まで少し待つことを予想していたので、先に寄れそうなお店をピックアップしていたうちの一つだった。
コーヒーも美味しい、と紅茶好きな私は思う。
コーヒー器具はシンプルなものが多くて、つい欲しくなってしまうのだけど、家では紅茶の方がよく飲むので、コーヒー器具を買うときはよく考えてから買っている。
とはいえ、家でもコーヒーを飲みたい気分にもなるし、もちろん飲むので、家で淹れる手軽なものを2つお知らせしたい。
マウントハーゲン オーガニックカフェインレスインスタントコーヒー
インスタントコーヒー、
カフェインレス、
ということで、時間を気にせず気軽に楽しめる。
最初は瓶で買っていたのだけど、飲み切る前に風味が落ちてしまうことが多かったので、個包装のスティック型にしている。インスタントだけど、十分美味しいと思う。
サザコーヒー カップオン
ドリッパー付きのコーヒーは手軽に美味しく飲める！。
サザコーヒーを買ったり、もらったりする。
飲み方の推奨『「且座式太郎流」のいれ方』を見て、目から鱗が落ちた。
フィルターに入っているコーヒーをカップに入れて、そこにお湯を入れ、よく混ぜて3分ほど待ったら、空のカップにフィルターをセットしてコーヒーが混ざったお湯をこす、方法が、とても美味しかった！し、淹れる時に失敗がない。
よく考えると、『「且座式太郎流」のいれ方』って、コーヒープレスもエバソロのコーヒーメーカーと同じタイプなのかもしれないね。
美味しくコーヒーを飲もう！
以上(^^)。
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