クリトモさかな道
ほっき貝を買ってきて、娘と一緒に殻を剥き、刺身にして食べた。
先日、読んだ築地の魚屋さんで働く料理研究家、栗原友さんの著書の影響も大きい。
魚屋さんも好きなのだが、最近は漁師さんの方により興味がある。
いつかほっき貝も自分の手でとり、食したいものだ。
いのちをばくらひてやまずちとにくをもとむるこころいかにせむかな
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ほっき貝を買ってきて、娘と一緒に殻を剥き、刺身にして食べた。
先日、読んだ築地の魚屋さんで働く料理研究家、栗原友さんの著書の影響も大きい。
魚屋さんも好きなのだが、最近は漁師さんの方により興味がある。
いつかほっき貝も自分の手でとり、食したいものだ。