砂糖の代わりに

砂糖の代わりになる甘味料はいくつかあります。それぞれの特徴を見て、自分の目的に合ったものを選ぶのがおすすめです！

天然の甘味料

1. はちみつ
• メリット: ビタミンやミネラルが含まれ、砂糖より栄養価が高い。風味も良い。
• 注意点: カロリーは砂糖とほぼ同じなので、量に注意。1歳未満の子供には与えない。
2. メープルシロップ
• メリット: カリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれる。独特の風味。
• 注意点: はちみつ同様、カロリーは砂糖に近い。
3. ココナッツシュガー
• メリット: 低GI食品で血糖値の急上昇を抑えやすい。カリウムや鉄分も含まれる。
• 注意点: コクが強いので、料理や飲み物の味が変わることがある。
4. 果物由来の甘味
• 例: バナナ、デーツ（ナツメヤシ）、りんごピューレ
• メリット: 自然な甘さで、食物繊維やビタミンも摂取できる。
• 注意点: 他の味と合わせやすいかがポイント。

カロリー控えめ甘味料

1. ステビア
• メリット: 天然由来でカロリーゼロ。砂糖より何倍も甘いので少量でOK。
• 注意点: 独特の後味が苦手な人もいる。
2. エリスリトール
• メリット: カロリーがほぼゼロで、血糖値に影響を与えにくい。虫歯になりにくい。
• 注意点: 一度に大量摂取するとお腹が緩くなることがある。
3. アガベシロップ
• メリット: 低GIで血糖値が急激に上がりにくい。甘味が強く、少量で満足感が得られる。
• 注意点: 果糖が多いので、摂りすぎは控える。

人工甘味料

• アスパルテーム、スクラロースなど
• メリット: カロリーがゼロまたは非常に低い。飲み物や加工食品に多用される。
• 注意点: 長期的な健康への影響を懸念する声もあるため、摂取量には注意。

おすすめの選び方

• 健康志向: はちみつや果物由来の甘味料
• カロリー制限: ステビアやエリスリトール
• 血糖値が気になる: ココナッツシュガーやアガベシロップ