ホームベーカリーで作るパイナップルパン

今回はドライパイナップルを使ってパンを作りました。
基本の食パンレシピにドライパイナップル50gを、5mm角位に切ってミックスコールの後に投入しました。

焼きあがってスライスすると、やはりドライパイナップルが少し足りなかったみたいです。

パン自体はふんわりと焼けていて、パイナップルの甘酸っぱさが良かったですが、もう少し量を増やすか？他の食材を足したほうが良かったかな・・・。
いままでは読んだレシピ本を参考にして作ってきましたが、やはりバランスとかを考えてレシピができているのだなと反省・・・。