タケノコ筑前風

《kiyopon》です。
タケノコ筑前風を作りました。

材料
タケノコ
板蒟蒻
鶏肉
しいたけ
カットワカメ
料理酒
みりん
砂糖
塩
つゆめんだし

アルミ箔で落し蓋して途中でカットワカメを投入しました。

最後にラー油を掛けて美味しくいただきました。

スーパーのタケノコは買う気にならない。
来年はもっと採ってタケノコ料理を紹介したいと思います。