彩り野菜と鶏肉のチーズ焼き

ども！キティです！

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先日、ちょっとずつ残った野菜を消費すべく、こんなものを作りました。

鶏もも肉とお野菜のチーズ焼きです。

まずはフライパンで、鶏もも肉をじっくり焼きます。

皮目はカリッと中火で、裏返してふたをして弱火で10分くらい中まで火を通します。

あ、塩コショウ両面にします。

フタをするときに、お野菜も投入。

今回は、アスパラ、ナス、ニンジン、シメジを入れました。

あとは、チーズを乗せてオーブントースターで焼き色をつけますよー。

とりあえずチーズかけとけば食べるだろ、って感じの割と大雑把な料理です。

野菜嫌いの次男はもちろんお肉とチーズしか食べません。が、ニンジンも食べなさいと一切れ皿に入れました。食べました。

長男はあんまり好き嫌いせず食べます。昔は偏食でしたが、年長さんのころにいきなり食べるようになり、それがずっと続いています。

焼きたてがやっぱり一番おいしいですねー。

でも、翌日の長男のお弁当にも入れちゃったよ！だって野菜が足りなかったんだもん。

腐らせマガジンもあと1週間です！

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