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以前3ヶ月ほど糖・小麦粉(グルテン)・乳製品を控えてた時期があるが、衣がパン粉の揚げ物は当…
「ニンニク醤油」と「生姜醤油」。 塩麹の記事でよく使う調味料と書いた。 作り方は至って簡…
塩麹が好きだ。 「発酵」が好きなのかもしれない。 いっとき身体の変化を見るために、糖・乳…