キッチン食事学

「食」は私たちのこころとからだを作っています。

ただの物質的な栄養だけじゃなく、

好きなものを食べた時の満たされた気持ちや、

家族や仲間とおいしさを楽しむ幸福感も与えてくれる大事なものです。

そういう意味で、食べたいときに食べたいものを摂ることは、

決して悪いことではありません。

でも、現代の食を取り巻く環境は複雑です

たくさんの食の選択肢とあらゆる情報にあふれているからです。

そこで、

こころとからだを整えたいときの食選びの知恵や工夫、

楽しみ方を薬箱のようにキッチンから処方するための学びを

「キッチン食事学」としました