信州地大根

長野の地大根
チョンガクキムチを作る大根と少し形は違いますがとてもよく似ています。
”農園たそりあ”さんでこの時期に出る信州地大根と言うものです。
有機野菜には韓国でよく見かけた野菜に出会います。
歴史と共に地方に伝わる野菜たち、
育てていただきこうして触れることが出来る、
感謝してキムチ仕込みをします。