日本酒「風の森 秋津穂 507」

森ノ宮キューズモールにある「酒のやまもと」に寄って、先ずは有料試飲をグラス4杯ほどして、購入したのは試飲したものとはまるで関係ない1本。

「風の森 秋津穂 507」は奈良の油長酒造の日本酒。
油長酒造といえば、以前「鷹長」シリーズを飲んで、日本酒の微炭酸がいい感じで、もう一回飲みたいと意識下にメモっていた中見つけたのが風の森。

肴も準備万端、炭酸ガス対応の厳重封を開けます。せっかくなので、グラスもスパークリングワイン用にかえました。

グラスに注ぐと小さな泡が見られます。
今回はさほどシュワシュワ感は得られませんでしたが、微シュワシュワ。
飲みやす〜い、美味し〜い。

肴は和がメイン。
まあじの刺身、焼き魚3種、小芋煮、カニクリームコロッケほか。

お酒は無濾過無加水生酒の16度なので、勢い半分くらい飲んで、いい感じにYPP(よっぱ)きてます。

今日は、昼からこんな感じでマイ宴の日。
午後ものんびり過ごします。