１週間メニュー①　水曜日　オムハヤシ

１週間の夕飯メニューを、定番もので固めてしまえ！という提案をさせていただきました。

理由は
・実は男の人や子ども達は、手の込んだ料理よりも、シンプルで定番ものが好き
・アレンジを加えてあれこれ作らなきゃ・・・と思っているのは実はママだけ
・メニューをあらかじめ１週間分決めておくことで、「今日のごはん何にしようっかなぁ～」と悩むストレスから解放
・メニューが決まっているので必要なものも決まるから、買い物が週１で済む
・買い物の回数が少なくなると、余計なものを買わなくなり節約にもなるし、余る食材を出さずにエコ

という理由です。

１週間のメニューの中で、今日は

水曜日
・オムハヤシ
・マカロニサラダ

のレシピを説明させていただきます。

オムハヤシ
（材料　４人分）
ごはん茶碗４杯分、卵４個、玉ねぎ半分、人参半分、ベーコン２枚、バター２０ｇ、しおこしょう、デミグラスソース

（作り方）
①玉ねぎ、人参、べーこんをみじんぎりにする
②鍋に水を入れて、デミグラスソースを作る（水の分量は固形ルーの箱の記載などを参照）
③フライパンを熱し、バターを溶かして、みじん切りにした野菜とベーコンを炒める、しおこしょうで味付けする（味が物足りない場合は、顆粒のコンソメを少し振り入れる）
④ごはんを入れて、全体が混ざるように炒める
⑤別のフライパンに、油をしいて溶き卵を流し入れ、スクランブルエッグを作る
⑥ごはんの上に卵をのせ、その上からデミグラスソースをかける

（今日は、しめじがあったので、ソースにしめじを入れてみました！）

マカロニサラダ
（材料）
マカロニ１袋、きゅうり半分、たまねぎスライス、ベーコン２枚、レタス数枚、マヨネーズ
（作り方）
①鍋にお湯をわかし、マカロニをゆでる
②きゅうりをスライサーでスライスする
③たまねぎをスライサーで薄切りにし、しばらく水につけておく
④ベーコンを薄切りにして、フライパンで軽く炒める
⑤茹でたマカロニ、きゅうり、ベーコンをボールに入れて、マヨネーズ適量で混ぜる。しおこしょうで味を調える。