鹿児島食べ歩き・ジャンゴ

先日、鹿児島中央駅近くベル通りにある「ジャンゴ」で醤油ラーメン「手揉みピロピロ麺」を食べてきました。

新作という事で気になっていて何度か行ってみたのですがいつも「麵が売り切れの為、閉店」になっていてなかなかありつけませんでしたが、今夜はやっと入店できました。

大きなチャーシューが入っていて綺麗な盛り付けでした。

麺は薄めの幅広麺でフェットチーネみたいな感じでスープが良く絡んでさっぱりした味わいの麺でした。紫キャベツや深ネギがみじん切りになっていて麺に絡んで食感も楽しめました。ほんのりした甘辛醤油味でおろし生姜も添えてあって、すっきりしたスープでした。

気になっていた「ピロピロ麺」、スープまで美味しく頂きました～🍜

『製麺ダイニングjango』
http://www5.synapse.ne.jp/jango/