11月の旬な食べ物

おはようございます！料理人きんつばです😊

10月ももうすぐ終わろうとしていますね。

何だったらあと少しで今年も終わると考えたら、人間歳をとるのは本当に早いものです😂

さて、もうすぐで11月になるので、11月の旬な食べ物を何個か紹介していきます！！

是非ご覧くださいませ😊

11月の旬な食べ物

◎野菜

・春菊 ・まいたけ
・白菜 ・しいたけ
・大根 ・なめこ
・かぶ ・しめじ
・長葱 ・えのき
・ごぼう ・エリンギ
・ビーツ ・まつたけ
・里芋 ・トリュフ
・銀杏 ・マッシュルーム
・人参
・きくいも
・アピオス
・さつまいも
・じゃがいも
・ほうれん草
などなど

まだ秋ということもあり、キノコ類が多いですね！また、根菜類も結構とれるようです。

11月は後半からは冬に向かっていくので、それにつれて葉物野菜も収穫の時期になっていきます！

サラダや炒め物、天ぷら、煮物など。

特にさつまいもの天ぷらが僕は好きです（笑）

◎魚介

・サバ ・牡蠣
・ブリ ・アワビ
・フグ ・ホタテ
・桜えび ・アオリイカ
・サンマ ・ズワイガニ
・カツオ ・シャコ
・にしん ・伊勢海老
・あんこう ・マダコ
・はたはた
・カワハギ
などなど

10月に引き続き、サンマが美味しいですね！
（今年は高いですけど…）
また、ズワイガニ漁も解禁されるのでこの時期に出回ります。

冬に近づいてきて、牡蠣やブリ、あんこうも旬ですね！

桜えびって、桜ってついているので春にとれるものだと思いがちですが、実は春と秋で漁を行い、それ以外は保護のため休漁になるみたいです。

そのまま焼いて食べるのも美味しいですし、パスタや炒め物、煮物、ものによっては鍋に使ったりと、11月の魚介は様々な場面でお使い頂けます！

◎果物

・りんご
・洋梨
・和梨
・柚子
・みかん
・柿
・ザクロ
・いちご
・栗
などなど

11月はりんごの品種が沢山出回ります。

その他、梨や柿が有名ですね。

そのまま食べても美味しいものばかりですが、サラダやスイーツ作りに使っても美味しく頂けます。

個人的にりんごのサラダが好きです😊

◎終わりに

大体のものは書きましたが、まだ他にもあります。旬なものって美味しいですよね。

旬って聞いただけで美味しいですもん（笑）

僕も来月のオススメメニューは上記のものから考えています。

是非、皆様も旬の味を家でも堪能してみてください！

今回のお話は終わりです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊