チェダーチーズの華やぎ

　私の心が訴えてきた。でも、どんなチーズなのか。記憶は無かった。

小金井の人気スーパーOKに、チェダーチーズと、レッドチェダーチーズはあった。238グラム、280円。安い。

母と、夫と半分に分けて私は両方いただいた。

ボリュームのあるナチュラルチーズである。

食べてみて思い出した。子どもの頃はよく、食べていた。

母も夫も大変喜び、チェダーチーズは大変美味しかった。

我が家の食卓が華やいだ。

ミモレットというチーズがある。ミモレットは、熟成期間が長く値段は、同じくらいの大きさで1.5倍の800円。ちょっと高級だ。

ミモレットは、義母との思い出の味だ。

私の母との思い出のチーズは、カマンベールである。塩と、カロリーを気にして最近は遠ざかっている。

トマトと相性の良いモッツァレアも、昔はよく食べていた。

我が家は普通の中流の家庭だった印象だが、母はかなりがんばっていたとおもう。

今夫の家でよく食べるチーズは、とろけるチーズだ。

食べ過ぎ気を付けてと母には忠告されているが時には昔よく食べたチーズを食べよう。

付け加えると、ブルーもおいしい。

ああ、ワインも準備だ。

ゴールデンウィークが始まる。

今年は何もしない日になりそう。

チーズとワインで乾杯だ。