ほわっほわ！　ショートケーキが　大好きな

　初めてのカフェで必ずいただくのはショートケーキ。ほわほわしっとりのスポンジと、ふわっふわなホイップクリーム、甘酸っぱい苺。この黄金のケーキ、日本ならではで、広めたのは大正時代、不二家さんだそう。海外で「ショートケーキ」を探しても見つからないらしい。ああ、大好きなケーキが、いつでも食べられる環境に感謝！毎月22日はショートケーキの日らしい。知らなかった。22日は私の両親と我々夫婦の入籍した日であり、母の誕生日である。我が家にとっておめでたい日だ。なんだか嬉しい。不二家、コージーコーナー、子どもの頃の馴染みだったケーキ屋さん。また食べてみたい。