立川サヴィニの気まぐれケーキ。パワー&ソウルフード

　「あら、誘ってくれたらすぐに行くわ。」サヴィニの気まぐれケーキはバージョンアップ、値段もアップ。(980円)

　ファンのためのスペシャルなケーキである。

　滅多に立川へ行くことがすっかり無くなってしまい、ほんのごくたまにいくと、吸い寄せられてしまう。

　先日平日の午後、訪れたら客が私一人。ずっと誰も来なかった。だから立川へ行く機会あるかたは応援のためにもサヴィニに行って欲しい。

　サヴィニは私にとって憩いの場であり、癒しであり、慰めの場である。私は生涯求めるだろう。

　あのボリューム、フルーツと、スポンジと、ホイップクリームのバランス。技術を言えば、自宅でも再現できそうだ。

　でもいつも座るお気に入りの席で、ボリューム満点のBGMと、ケーキ、紅茶またはコーヒーをすすること、全てが整うのは立川サヴィニなのだった。

　あるときある時代毎週のように通った日々もあった。

今は年に数回がやっとだ。愛するカフェがあることは、深く感謝する。サヴィニは私にとって神聖な場所でもある。

　神様にお願いしてること、それは今後もずっと営業を存続できるように、お客様に戻って欲しいということ。

　出会いに感謝する。たぶん約30年に渡り愛用させてもらえた。今後もずっとフラッと立ち寄りたい。

　立川サヴィニは立川伊勢丹のすぐそばである。

お金握りしめていっぱい食べたい。