【ご当地うどん】福岡・北九州の『資さんうどん』が大阪初上陸✨9/10迄は阪神梅田本店・スナックパークに出店!!
先月は、山梨県富士吉田市のご当地うどん、"日本一硬い"という「吉田うどん」が我が大阪で食べられるというので食べに行きましたが⤴
北九州出身アナがソウルフードをリポート（MBSニュース）」より
3日前は、福岡県北九州市のご当地うどん「資さんうどん」が阪神梅田本店の地下1階「スナックパーク」で期間限定販売されていることを知り⤴
本日は午前中に時間がありましたので、朝一番行ってきました🚌
スナックパークは、阪神梅田本店の地下1F、メイン館と少し離れた南東区画にあります。
10:03にスナックパークの入口に到着しました。入口を入った右側に「資さんうどん お並び途中」の立て札が見えましたが、この辺りにはお客さんの姿はありませんでした。
資さんうどんの場所は、「スナックパークイベント」の所で、「えきそば」の隣でした。
お店の前から奥の方へ30人以上の長蛇の列が続いていました😲
10:04に並び始めました。
お店の下側には、「資さんうどんの歴史」が掲示してありました。
「資さんうどんの歴史」にも紹介されていますが、47年前の1976(昭和51)年1月に福岡県北九州市戸畑区に一枝本店(現一枝店)を出店。現在、福岡県(44店舗)を中心に山口県(5店舗)、佐賀県(4店舗)、熊本県(4店舗)、大分県(3店舗)、宮崎県(3店舗)、鹿児島県(1店舗)、岡山県(1店舗)の全国8県に65店舗を展開しています(店舗検索」参照)。
「おしながき」を見ると、うどんや丼など豊富なメニューが100種類以上ありますが、スナックパークでは4種類のうどんと、
ミニサイズになった、人気No.1商品「肉ごぼ天うどん」と丼メニューNo.1の「かつとじ丼」に、年間530万個を売り上げる名物「ぼた餅」がセットになった「資さんしあわせセット」(税込900円)が、"数量限定"でありました。
待ち始めて18分後の10:22に注文となりました。やはり色んなものを食べてみたいので、「資さんしあわせセット」にしました。
レジ横に「天かす」と「とろろ昆布」が自由に取れるようになっていました。
さらにその横にはお冷ポットがありました。ここにも8県で64店舗を展開しているとありますが、H.P.の店舗検索で確認すると65店舗となりますが🤔福岡県は43店舗ではなく44店舗あります!!
あっ?!「資さんうどん 製麺直売所 苅田北九州空港IC店」は、無人直売所で、販売は、切りたて生うどん、生細めん、うどんつゆ、ぼたトッツォの製麺だけの為、店舗としての扱いではないのでしょうか？
会計後2分で提供され、立ち食いテーブルに移動しました。
ミニサイズの「肉ごぼ天うどん」です。モチモチとした自家製のうどんと、甘辛に味付けした牛肉とこだわりの出汁、サクサクに揚げたスティック状のごぼ天の味わいが楽しめるという、資さんうどん不動の人気No.1メニューです。
尚、ミニサイズでは特製ごぼ天は2本ですが、ふつうサイズでは5本載っています。
天かすととろろ昆布をトッピングして食べる準備完了～
出汁は、鯖やうるめ、昆布・椎茸などから丁寧に絞っていて、やや濃い目の味つけと甘さの残る風味が特徴でしたが、これがまた美味しくて気に入りました😋
うどんは、厳選した専用粉のみを使い、製法から茹で方までこだわり抜いた特製うどん麺です。歯応えは柔らかめですがモチモチで、芯にはコシがって、独特の食感も楽しめました!!
牛肉とたっぷりの玉ねぎをやや甘めに煮込んだ肉の旨味も堪らない美味しさで😋
特製ごぼ天は、独自の配合の天ぷら粉を用い、カラッと揚げています。ごぼうは縦割りで厚みがあり、カリコリっとした食感と衣のサクサク感もバッチグーでした😋
かまぼこに『資』って書いてあるのもいいですね!!
ミニサイズの「かつとじ丼」は、ホカホカのご飯の上に、肉汁たっぷりのジューシーなトンカツ･特製丼つゆ(鯖、昆布などから丁寧に取ったこだわりの出汁と醤油・みりんなどを混ぜた調味料を黄金比率で配合)･絶妙な半熟具合のふわふわ玉子が三位一体となった丼No.1のメニューです。
もうこちらも文句なしの美味しさでした😋
年間530万個を売り上げる名物「ぼた餅」は、毎日店舗で1個ずつ丁寧に手作りしています。
塩気のある程よい甘さの餡子と、店舗でふっくらと炊き上げたモチモチとした餅米の絶妙なバランスが特徴で、食の〆にピッタリな美味しさでした😋
そうそう、座った立ち食いテーブルから、スナックパークの入口の様子が見えていたのですが、入店時には無かった列が出来ていました＼(◎o◎)／！
トレイを返しに行くと、店頭にも長蛇の列が続いていました😲
入口側で待っていたお客様は、5名ずつ呼ばれ店頭の方の列へと移動していました。10:36現在で、1時間前後待ちと言われていました＼(◎o◎)／！
阪神の資さんうどん、
— kei♪ (@lovehawaii33) August 31, 2023
この時間に売り切れ😱 pic.twitter.com/OJQzEBH0Ro
な、な、なんと、15時30分で本日の販売ら終了しました…！
— やっぱ資やねん〜資さんうどん関西応援団〜 (@sukekansai) August 31, 2023
数量は変わっていないのですが、我々が慣れてきたからか、ご提供速度が早くなり、最速での売り切れとなりました。
沢山のお客様にお会いでき嬉しかったです！
お召し上がり頂いたお客様、是非、感想をお聞かせください！#やっぱ資やねん
今日のツイートを見ると、15:30で販売終了となったようです!!
因に、営業時間は10:00～20:00です!!
スナックパークでの出店は9/10(日)迄!!
そして、9/15(金)～18(月)はテレビ大阪の「YATAIフェス！2023」で出店!!
場所は大阪城公園・太陽の広場で、提供メニューは「肉ごぼ天うどん」(税込800円)だけみたいですが、資さんうどんオリジナルグッズの販売もあるようです。
そして、出店ではなく、店舗として「資さんうどん」66店舗目、記念すべき関西地区1号店となる「資さんうどん 今福鶴見店」(大阪市鶴見区)が今年11月にオープンします＼(^o^)／
場所は、地域密着型の商業施設「フレスポ鶴見」内です。この辺りは時折ですが、仕事の関係で行くことがありますので、オープンしたら絶対行きたいです!!
何より、地元の子どもたちはこのうどんで育つと言われるほど北九州のソウルフードである「資さんうどん」が大阪に居ながらにして楽しめるのは嬉しいですね!! 関西の皆さんも是非レッツ・ゴーして下さい～
《スナックパークの他のオススメ店》
資さんうどんの隣りにあるお店をこちらの記事で紹介しています⤴