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kimamaのレシピ

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#調味料

生麹レシピ=大葉麹=

美味しすぎて大量仕込み決定!大葉麹 ・ 夏も終わりお庭の大葉が生い茂っていませんか?? 大葉の美味しい調味料を作りましょう(*^-^*) ・ 塩麹を作ったことのある人なら絶対作れるこの簡単大葉麹。 ・ 材料も作り方も簡単です(^^♪ ・ 《材料》 生麹100g 塩30g 水ひたひた 大葉好きなだけ♡ 全部を入れて丁寧に混ぜて保存するだけです(^^♪ 生麹が柔らかくなったら完成(^_-)-☆ 美味しすぎて驚いちゃいますよ。 酢の物、和え物、炒め物、お漬物、ハ

生麹で作るバジル麹

kimamaclub では無農薬&F1ではない種を販売しています♪ . みんなで家庭菜園を楽しめたらいいなーと思ってます⭐︎ . バジルがたくさんできたのでバジル 麹を作ったら激うま でした🥰 . 大葉麹をバジルに変えるだけ。 今回大量のバジルを入れたから水分を減らしました。 .お好みでナッツやオイル、ニンニクなどを入れたら本格的なバジルソースができるカモ? . まだまだ年間で楽しめる種を出してますので家庭菜園楽しんで下さいね