医・食・農（14）
画像：夏林人
皆様、お元気でしょうか。長すぎる残暑が心身に与える影響は
必ずしも小さいものではなく、相当なダメージを残します。
夏の疲れを癒し、体調を整える食品を探してみますと、旬のモノ
としてはプルーンなども良いかもしれません。
今回はプルーンの成分について、書いてみます。
プルーンの有効成分
鉄 ヘモグロビン構成要素 貧血予防
カルシウム 骨の主要構成要素
マグネシウム 骨の弾力性維持
カリウム ナトリウム排泄 心筋正常化
ビタミン C コラーゲン生成 免疫賦活
ビタミン B6 アミノ酸代謝に関与
β カロテン 皮膚・粘膜保護 免疫賦活
ペクチン 腸内環境改善
これだけでも充分からだに良さそうな印象ですが、
じつはもっと大切な成分が含まれています。
ネオクロロゲン酸 フリーラジカル不活性 動脈硬化予防
LDL コレステロール酸化阻止
ネオクロロゲン酸はポリフェノールの一種です。体内の様々な部位で
酸化を喰い止める作用があります。
フリーラジカルは活性酸素の一種なので、基本的に身体を錆びさせる
作用があるのですが、その働きを不活性化。つまり抗酸化作用ですね。
そして、血管の病気を防いでくれる点もたいへんありがたいことです。
生の果実でもドライフルーツでもほぼ同様の効果が得られますので、
食生活に取り入れると健康増進に良いと思います。✨(^^)✨