組み合わせを変えて複数のメニューを作る
これは、コミュニティハウス上三川のいえを始めたばかりの頃の話
都内で料理人の経験のある方からの教え
同じ材料を使って、複数の料理を作るんだよ
もう少し具体的に言うと
じゃがいも、トマト、玉ねぎ、にんじん
の、組み合わせを変えて、複数のメニューを考えること
例えば
じゃがいも、玉ねぎ→スープ
トマト、玉ねぎ→サラダ
にんじん→サラダ
トマト、玉ねぎ、にんじん→スープ
玉ねぎ→ロースト玉ねぎ
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん→カレー、シチュー
じゃがいも→ポテサラ、マッシュポテト
など
まぁ、いろいろありますけどね
これも、組み合わせをいくつ考えられるか?
数学的に考えれば、
例えば
4✖︎3✖︎2✖︎1=24通り以上
あるわけなんですよね
これも、研究に引き付けると
ある材料で、何が言えるのか?
を考えること
なのです。
調査して分かったこと
分析して明らかになったこと
上記は、証拠になります。
その証拠から、
どんな結論を導き出すのか?
何が言えるのか?
を、考察する
これも、複雑さは違いますが
構造は同じなのです。
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