中華風春雨サラダ

材料(4人分)

【春雨サラダ】
・春雨：100g
・チャーシュー：80g(ロースハムだと3枚くらい)
・きゅうり：3分の1
・カニカマ：3本
・たまご：1個
・もやし：1袋
・ごま油：小さじ2分の1

【ドレッシング】
・しょうがチューブ：小さじ2分の1
・ごま油：小さじ2分の1
・冷やし中華スープ(濃縮3倍)：大さじ3
・水：大さじ9
・砂糖：ひとつまみ

作り方【もやしの準備】

①もやし(1袋)のヒゲを取る。

※もやしはヒゲから悪くなるため、ヒゲを取ると持ちがよくなります。
※ヒゲには独特なにおいがあるので取りましょう。
※ヒゲを取ることで食感もよくなります。取るしかない！

②もやしを茹でる用に、お湯を沸かします。お湯が沸いたらごま油(小さじ2分の1)をin。

④もやしをinして1分間ほど茹でます。

⑤茹で上がったら回収。少し放置して冷ましておきます。

作り方【薄焼きたまご】

①たまご(1個)に砂糖(大さじ1)をinしてよく混ぜます。

②フライパンに流し入れ、少し固まるまで触らずに放置します。まずは半分。

③固まったら、たまごの真ん中に箸を入れます。

④そのまま持ち上げます。

⑤裏返して静かに置きます。

薄焼きたまご完成！

作り方【その他の材料】

①春雨(100g)を茹でます。茹で時間はパッケージに記載されているので、その表示に従いましょう。

②茹で上がったら、春雨を食べやすい長さにカットします。

③チャーシュー(80g)、きゅうり(3分の1)、カニカマ(3本)、先ほど焼いた薄焼きたまごを全て切ります。

④これらを全てボウルに入れます。

作り方【ドレッシング】

・しょうがチューブ：小さじ2分の1
・ごま油：小さじ2分の1
・冷やし中華スープ(濃縮3倍)：大さじ3
・水：大さじ9
・砂糖：ひとつまみ

を、全てボウルに入れて混ぜます。

そうしたら先ほどの材料が入ったボウルに、今作ったドレッシングを入れましょう。

よく混ぜたら完成！！！