物騒な呼び名が美味しい　はんごろしの思い出

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『お知らせ』

現在のオーダーメイド完成予定時期は
2024年7月末完成、2024年8月初旬お届け予定となっております。
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http://kikkabo.livedoor.blog/archives/cat_323072.html


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おはようございます、マキコです

私の子供の頃の思い出話です

私の家は兼業農家でした
主にうるち米と餅米
そして畑の作物を少々

田植えと稲刈りの時期には
一家総出でお手伝い
親戚もみんな集まりました

年末には
収穫した餅米をみんなでお餅つき

昔は臼と杵でついていたらしいのですが
私が子供の頃にはすでに機械を導入

母屋の裏にあった小屋で餅米を蒸し
機械でお餅をつく

この！
お餅つきのときにできる　はんごろし

これがご馳走でして…(*´艸`)

機械で一度にたくさんつけるとはいえ
限界はあります

何度も繰り返しお餅をつくのですが
完成したお餅を取り出すと

お餅になりきれていない
少し粒の残った餅米が
刃の周辺に残ることがあります

なぜかこれをはんごろしと呼ぶのです

お手伝いは
このはんごろしのために頑張っていた。笑

子供たちはその機会を待ち侘び
醤油とお箸を持ってスタンバイ！

わずかな量のはんごろし争奪戦。笑

懐かしいな、、、、、

私は兄妹の末っ子でしたが
従兄弟が全員集まっても1番年下

なかなかありつけずにぐずることも…笑

ちなみに
なめらかに完成したきれいなお餅は
みなごろしと言いました。笑

どうやら方言らしいのですが
皆さまの地域では聞いたことがありますか？

方言って面白いですよね

それではまた明日(*´ω`)

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