本格チーズリゾット
------------------------------------------------------------
『お知らせ』
現在のオーダーメイド完成予定時期は
2025年2月末完成、2025年3月初旬お届け予定となっております。
お時間いただき申し訳ございませんがどうぞよろしくお願いいたします。
オーダー方法についてはこちらをご覧くださいませ。
http://kikkabo.livedoor.blog/archives/cat_323072.html
LINE公式アカウントを作りました。
来店のご予約やお問い合わせはこちらからどうぞ。
https://lin.ee/H5Mkmry
------------------------------------------------------------
おはようございます、マキコです
昨日はチーズリゾットを作りました
何度か作ったことはあったのですが
ちょっと本格的なものを作ってみようかと
生米からちゃんと作ってみました！
ネットで色々とレシピを調べながら
複数のレシピを混ぜた自己流ですが
我ながら上手くできました(*´艸`)
オリーブオイルを熱し
みじん切りにしたニンニクで香りを出したら
みじん切りのタマネギとベーコンとしめじを炒め
そこへ生米を投入
お米をオリーブオイルでコーティングするイメージで
ヘラを使いサッと炒めたら
事前に温めておいたコンソメスープを
おたまですくいながら少量入れます
お米の表面が白っぽくなったら
さらにコンソメスープを入れて弱火で炊き
沸々としてきたらさらにスープを入れる
これの繰り返しで20分ほど炊きます
コンソメスープは顆粒のだしを溶いたもので
ローリエの葉を入れて香り付けしました
20分経ったところで
バターとチーズを溶かします
今回はチェダーチーズを使いました
お米の硬さはアルデンテとあったのですが
自分好みの硬さで火を止めました。笑
塩で味を調整するつもりだったのですが
チーズとベーコンとコンソメスープで完結したので
塩は入れずに完成♪
仕上げにブラックペッパーを振り
いただきまーす♡\(*ˊᗜˋ*)/♡
いやぁ…
自分で言うのも何ですが
お米の硬さも味もバッチリ
おかわりするほど美味しく出来ました！
生米から作るリゾットは
ハードルが高いと思っていたのですが
これからは毎回生米でチャレンジしてみようかな
また作ろう
分量は感覚で入れてたので
同じ味にはならないかもしれないけど(￣∀￣；)
何事も挑戦です。笑
それではまた明日(*´ω`)
------------------------------------------------------------------------
革靴寺子屋生徒募集
吉靴房で革靴や革製品を手作りしてみませんか。
型紙、革の裁断、ミシン、釣り込みなど全ての工程を、
ものづくりが初めての方も楽しく作ることができます。
作りながら靴や革の専門的な話から、ニュースや歴史、音楽、
スポーツや漫画やゲーム、哲学から天文学、心理学など
いろんなジャンルのいろいろな会話を楽しみながら靴を作れる教室です。
デザインは吉靴房製品からオリジナルまで手作りで出来るものなら何でも自由！
材料費込みなので失敗を恐れず作ることができます。
進み具合は生徒さんそれぞれ全員違いますが、
スタッフ一同で全力でサポートいたします。
ちょっと興味あるかなという方から、
本格的に学びたい方までお問い合わせお待ちしております。
http://kikkabo.livedoor.blog/archives/15633049.html
実践革靴製作専門習得コースも立ち上げました。
http://kikkabo.livedoor.blog/archives/22840528.html
075-414-0121
nojima@kikkabo.jp
副業で夜にアルバイトをしてみたいという方もおられましたらご連絡ください。
（募集締め切られせていただきました。また募集するかもしれませんがご検討いただいた方には申し訳ありません。）
お問い合わせは野島まで。よろしくお願いします。
--------------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------
吉靴房では足の採寸を広める活動をしていきます。
靴や足に関わる同業者の方、整体の先生、
ウォーキング指導者の方、スポーツ関係者の方、
靴下屋さんなどなど
ご興味ある方はご一報くださいませ。
nojima@kikkabo.jp
075-414-0121
どうぞよろしくお願いします。
-----------------------------------------------------------------------------