【ほぼ毎日レビュー】ウェスト ベイカフェヨコハマ／なんじゃこりゃー！　ふわふわホットケーキがすごすぎる／銀座.青山ガーデン.赤坂★★★★☆

ウェストのホットケーキの話は聞いていたけれど、想定を上回る分厚さ、ふわふわ感、そしてカステラとホットケーキの間のようななんとも言えない甘味。悩殺！

待ち人20組48文待ちに挑戦／ウェストのホットケーキの感想

ウェストのカフェは、銀座本店、青山ガーデン、赤坂、そして横浜の4店舗。

会社帰りに子供の塾の面談にいかなければいけなくて時間が中途半端で横浜店に立ち寄った。

横浜駅の高島屋3階。

入り口には自動受付機。受付をすると20組み待ち。待ち時間48文の表示で度肝を抜かれたけれど、ひとまず受付をして様子を見た。

みていると、とりあえず受付をしても40分待ちの表示に驚いて、電話連絡を選択して戻らない人も多そうだった。

20分ぐらいで案内された。ただ出かけるタイミングにより状況は全然ちがいそう。

ウェストでたべると決めたら最後、ここじゃなきゃ！というファンが集まりそうな週末はこんなにうまく行かないかもしれない。

ホットケーキセットとロイヤルミルクティーを注文／ウェストのホットケーキの感想

ケーキセットにも惹かれたけれど、ホットケーキとロイヤルミルクティーを注文した。

置かれた三角形のペーパーナプキンも、水のコップもウェストマークいり。

低いテーブル、しっかり腰をホールドしてくれる椅子。壁の版画。どこも時間を経てもかわらないこだわりを感じる。

ガフ飲み！ロイヤルミルクティー／ウェストのホットケーキの感想

しばらく待つと、ロイヤルミルクティーが先にやってきた。こんな美しいロイヤルミルクティーには中々出会わない。

全部飲みほすと、茶葉の大きな茶柱が入っていたのでティーバックではなく茶葉を牛乳に煮出しているんだなと思う。

ミルクのうまみと濃い紅茶の香りは、何気ないメニューなのに主役級！　一気に飲み干してした。

おかわり自由と言われて、ホットケーキまで待てずにおかわりを注文。これまで何度もロイヤルミルクティーを飲んだけれど、こんなスピードでロイヤルミルクティーを飲み干した経験はない。

ロイヤルミルクティーでこのクオリティならホットケーキはどうなるのよーと期待が高まった。

ナイフが飲みこまれた！　信じられないふわふわ！／ウェストのホットケーキの感想

待ちに待っていると、ホットケーキ登場！

バターをとかしてメイプルシロップを回しかけてフォークをいれた。

「嘘でしょう！」と漫画のような独り言。

フワフワすぎて、切ったフォークがホッとケーキにのみこまれて隠れて見えなくなる。そのぐらいの分厚さがあるのにフワフワすぎて、ひとたびフォークが入ると一気に底までナイフが沈む。

なんじゃこりゃー！　こんな切り口のホットケーキ初体験！

フォークにさすと、ふわっと一瞬沈みこんでパフんともどる。

分厚いから大きく口をあけるけれど、ふわふわすぎて噛まなくても食べられるぐらいだ。

信じられないよー。

一瞬、カステラみたいな甘味だなとおもったのは、ハチミツみたいな甘味をかんじたからかな。

お会計のときにレジのスタッフに「ハチミツの味がしました」というと「生地に練り込んでいます」と教えてくれた。

でも、ハチミツの甘味はあるけれど、カステラみたいな野暮ったさは全くない。

洗練されて完成されたウェストのホットケーキだけの何か。

堪能した！　最高すぎる！