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今月はバタバタしていたけどスマホの写真見なおしたら結構色々食べてた。 干し柿頂き物のたぷ…
今月は卵のお菓子をちょっと作った。 おやつコッペ(ローソン) 柔らかいコッペパンにクリー…
この月はスーパーマーケットで変わったものを買ったりしていた。 ぶどう よく行く八百屋さん…
今月も色々食べています(生存報告)。フルーツざんまいの盛夏。 果物のケーキ おいしい栗や…
いろいろあって間が空いてしまったけど更新。 桃モッツァレラ 桃とモッツァレラチーズをあわ…
夏の甘党。今月はなるべく写真を撮るようにしてみた。 枝豆 近所のスーパーが枝豆を妙にアピ…
今月はあんまり写真を撮ってなかった。 だし茶漬け 玄米を炊いて、そのあいだに昆布と鰹節の合わせだし(写真奥)をつくる。だしをとった残りの昆布と鰹節は佃煮にしてお茶漬けの具に。地味だけどひとつひとつがおいしくできたので満足。 うどん弁当 セルフうどんチェーン店のテイクアウトメニュー。うどんに天ぷらと卵焼き、きんぴらが載っていて、別添えのつゆをかけて食べる。麺がすごく固かった。コシとかじゃなくて。運んでいる間に麺が伸びるのを考慮して固めに茹でているのかもしれない。とにかく
今月はいろどりあざやか。 菜の花 そんなに好きでもないんだけど、季節ものなので一度は食べ…
白いイチゴ八百屋の軒先で値引きされていたお高いイチゴ。いま買わなかったら食う機会なさそう…
居酒屋テイクアウト 料理のテイクアウトができるようになった居酒屋でいろいろ予約して取りに…
食い道楽の年初めになってしまった 雑煮 かつおだしに小松菜と鶏肉の「名取雑煮」。関東のス…
ツイッターで見た粥米を炒めて、たっぷりの熱湯を注いで煮る作り方。やってみると覚えやすくて…
まあこういうわけで(下の画像参照)、唐突に料理の話です。 冷たいお菓子が好きなんですよ、…
食い意地が張っているので料理の話を書くことにしました。とくに料理が得意だとか写真が上手いとか、そういうことはないのですが…。 また同じものを作りたくなった時のために、当時参考にしたレシピへのリンクとかを記録しておこうと思います。 うどん 強力粉を水と塩で捏ねて踏んで休ませて、パスタマシンで切って作ったうどん。長いこと眠っていたパスタマシンを使うことができて満足。おいしかった。 レモネード国産レモンが安く手に入ったので煮沸した瓶に詰めて作った。スライスレモンと砂糖と蜂蜜を