【2021・春】いちごとブルーベリーのシロップ-その1−

こんばんは。
前回のみかんのシロップの失敗からおよそ4ヶ月が経過しました。

まぁ初めてのシロップづくりだったし、仕方ない仕方ない。

さて、今回は予告通りこのシロップを作りますよー。

【いちごとブルーベリーのシロップ】

はい、ダブルベリーですね。
なんかブルーベリーは発酵しやすいとか見たんですけど、
発酵するならするがいいさ。
おれ、このシロップでかき氷食べるんだ…。

それでは早速…

☆材料☆
・いちご(2パック)：590g→ヘタを処理したら550gになりました
・ブルーベリー(冷凍)：220g
・氷砂糖：770g
・レモン果汁：半個分

前回のみかんのシロップに比べて下処理が格段にラクです。
洗ってヘタを取ればいいだけだから。
ブルーベリーも生のものを探そうかと思ったんだけど、
今回は冷凍でいっか、と妥協しました。

“あなたはあなたが妥協したものになる ／ ジャニス・ジョプリン”

瓶は煮沸して、さらにアルコールで消毒。
おいしかったです。

はい、下処理完了です。
氷砂糖は前回余ったもの＋追加分で賄いました。

レモンを絞って…

それを瓶の中へ回しかけて完了です。
サクサク進んでサクサク終わりました。

ここからは日々経過観察となりますが、
前回の失敗を考慮して中身を振り混ぜる時は、
優しく数回揺らすくらいの感じを心掛けます。
しかし、こうして瓶詰めされた果物ってなんかいいですよね。
今回はうまく仕上がるといいんだけどなー。

◇おまけ◇

今回も作業中にシャッフルでかかった音楽を紹介します。
先日サブスクデビューを果たしたのと、
PCを新調して音楽のライブラリが復活したのでホクホクです。
でも作業時間は短かったので…ん〜？
タイトルやミュージシャンの羅列だけになりますけれど、
気になったのがあればぜひ聴いてみてください。

In my room / YONA YONA WEEKENDERS
Crazy Little Thing Called Love / Queen
ハネノバシ / SHISHAMO
所詮、僕は言葉を覚えたばかりの猿 / LEGO BIG MORL
Clara / Rei
Butterfly Effect / fox capture plan
Ω / LEGO BIG MORL
プラネタリウム / BUMP OF CHICKEN
Dive / Mr.Children
a day in the live / LEGO BIG MORL
愛をからだに吹き込んで / Superfly
It's A Hard Life / Queen
Maggie's Farm / Bob Dylan(傘寿、おめでとうございます)
THE SEVEN SEA / THE BAWDIES
気配 / LEGO BIG MORL
砂の塔 / THE YELLOW MONKEY
Letter / androp
ハイライト / FINLANDS

驚異のLEGO BIG MORL率ですね…。

それでは、また週末に経過報告をしようと思います！