豆腐

ついに。ついに。満を持して、豆腐が出来上がりました。やったー。

バザールで買ってきたのは、ひよこ豆と大豆の2種類。まずは、hikariさんに教えてもらった「ひよこ豆」の方から豆腐にしたいと思います。大豆の方はニガリが必要になってくるのですが、これまた代用になるという、卵の殻とお酢でニガリを作っております。こちらは4日間くらいかかるという事で、それが出来てからチャレンジしたいと思います。今はこんな感じ。

なんだかシュワシュワしてきてますが、どうなるんでしょうか。乞うご期待。

なんだか濃厚な感じで、楽しみです。明日は、生徒達が遊びに来るので、日本の豆腐を披露したいと思います。おからもおいしそうなの。おからは、マヨネーズと和えてサラダにしようかな。明日は、完成形をアップしますね。

🍀I hope you are happier than yesterday!